走進咖啡店，喊著：「老闆！」Dami會說：「這裡沒有老闆，只有Dami。」悠閒的午後，我們做在「水木咖啡廳」的門邊，清風徐徐地吹拂著我們，伴著一股淡淡的咖啡香，我們輕鬆的聊著。
Dami說：「在國二時，就開始想開咖啡店了。當初，喜歡的不僅僅是咖啡店，還有咖啡店的場域氛圍。那是一種分享故事的場所，也有表演舞台。」但是，其實Dami是在馬祖當兵時才開始真正的學習咖啡。利用當兵空閒的時間到圖書館自學，那時還自訂學習咖啡的計畫。先學手沖，再學摩卡壺，拉花..最後才是虹吸式。這時，或許就是夢想的啟航點吧！
