網路美食。法蕾特-法式千層牛奶派

上週的某天下午，琪琪覺得不想寫程式了。

於是就任性的請了特休，跟好姊妹溜去逛台北世貿美食展。閒逛著，突然前面有一群人圍著一家廠商拿試吃。

好奇的往前擠了擠，沒想到竟然讓琪琪發現了一件驚為天人的美食！

據廠商說，那是他們新研發出來的甜點  – 「法蕾特」法式千層牛奶派。

▼台北世貿美食展上意外發現的新寵兒  – 「法蕾特」法式千層牛奶派。

 

廠商說「法蕾特」法式千層牛奶派的原料很單純，就是牛奶糖、蔓越莓、牛奶餅乾。

但是，不簡單的滋味，來自於每一個簡單原料的用心。

(一種最厲害的大廚，用最簡單的蛋炒飯見真章的概念XD)

牛奶糖採用甜度和熱量較低的海藻糖，取代砂糖。(健康的享受)

蔓越莓則是採用優鮮沛的頂級健康蔓越莓。(少女心開花)

牛奶餅乾則是牛奶派香濃又鬆軟酥脆的靈魂。(原來口感就是靠他了)

▼外袋上都有品項、原料、保存期限、製造日期、有效日期、製造商資訊與營養標示等內容，讓人看了好放心。

▼戴著白色的小帽，騎著小單車的模樣，給人一種放鬆療育感。

▼包裝一打開，牛奶派裝的滿滿的還聞到牛奶派微甜的香氣呢!

▼「法蕾特」千層牛奶派採用獨立包裝，不用擔心一次吃不完，還方便隨身攜帶。

▼仔細一看，表面有種要透水的感覺，還有一顆顆小小的氣孔，好似在呼吸。

▼實在是忍不住，一口咬下，晶瑩的牛奶糖，搭配上酥脆的餅乾，完全不會黏牙。還看的到廠商用了很多的蔓越莓，提點的微酸味。讓琪琪有如戀愛的感覺！

▼咬下的斷面，有細微的牛奶糖絲，那口感就像棉花糖般的鬆軟。

▼再搭配牛奶餅乾的酥脆。從沒想過，鬆軟跟酥脆是可以搭在一起的阿！

▼幾塊簡單的小甜點，就可以擁有一個美好的下午茶。(假日的小確幸XD)

▼擺放在小盤子上，旁邊放杯咖啡。營造一下琪琪的貴婦風。(笑)

「法蕾特」法式千層牛奶派讓琪琪一吃就愛上了！

琪琪原本就愛的酸甜絕妙好滋味，還能加上鬆軟酥脆的口感，這種搭配意外的吸引人！

聽廠商說，這是他們的小帽廚到澳洲藍帶求學時，跟著法國的師傅學到的牛奶糖的技術。

回台後，小帽廚又繼續專研，最後才研發出法式千層牛奶派呢！(佩服這小女孩阿！)

接下來幾天，琪琪都帶幾塊牛奶派到公司去上班。想偷個空躲到公司角落，獨自享用。

沒想到，在第二天被我同事發現後，就被強迫帶來分享了XD

看來下一次，琪琪要不買多一點，要不就躲好一點~

【店家資訊】

「法蕾特」- 法式千層牛奶派
電話:04-23585928
FB粉絲團:請點我
訂購電話:04-25353950/0905633030

『俠』者，處世之道，守於本心，依心而為。

自一頭栽進武俠小說的日子，從國三在諾貝爾書城的地上一坐，買入射雕英雄傳開始，算一算也滿十年了。從金庸開始入手，每年的寒暑假都會情不自禁的再溫習一遍。這段期間，也曾經嘗試閱讀古龍的絕代雙嬌，但卻因不喜歡古龍的筆法，因而，停止對其他武俠小說家的探索，十年間一直沉浸於金庸的世界。直至最近，才放下金庸，開發其他武俠小說。在這一段尋尋覓覓的日子裡，時時經歷到一種感觸，已經不能欣賞中上等級的武俠小說的遺憾。當第一口便品嘗到絕頂美味至令人無法忘懷的料理後，其他不錯至美味的料理便會變得難以入口。想叫那舌尖忘卻絕頂美味而去評比其他料理，也是勢所難能。

然而，持續尋覓仍中，仍發現不少佳作可供大家品嘗。金庸曾經說：他最喜歡讀者對他筆下的人物有愛恨情仇。愛恨情仇是讀者對人物的主觀感情，這也是只有在將自己投射進入那書中世界中才會出現的情緒。所以，把人物寫活是小說作家們的最高心願，也是很難辦到的一件事。我曾聽過一句話：故事情節可能會忘記，但最後會記得的是這些人物的個性。

除了金庸全套外，亦看了古龍的絕代雙嬌和小李飛刀系列、溫瑞安的四大名捕鎮關東、梁羽生的萍蹤俠影錄、還珠樓主著作經倪匡新著的紫青雙劍錄、孫曉的十年大作英雄志、王度盧的臥虎藏龍全系列、黃易的大唐雙龍傳和覆雨翻雲及尋秦記、至最近新出的上官鼎的王道劍。幾乎是在出名的作家中，挑選一套他最為人讚賞的小說出來看。

看了這麼多武俠小說，不免開始分析小說中的組成元素。開始探索，是什麼元素讓我如此的著迷。武俠小說，如何在同中求異，異中發現相同的本質。

基本上都架構在中國古代歷史背景上面，以順時序的方式，鋪陳主角的遭遇及發展出的人格和正道。除了，黃易的尋秦記是主角項少龍以現代人穿越的方式到達古代，是以全知觀點架構故事。其餘，大都是建立於此架構下。有些作品中，會加入詩詞歌賦、儒道釋法、民俗風情等，依照架構中的時代背景以及作者的涵養而含量不同。這些中國元素，讓架構中的世界更加的生動完整。

武俠小說中除了歷史元素外，也有一些會發展出神幻類屬於較為奇幻的範疇。如：還珠樓主著經倪匡新著的紫青雙劍錄，就屬於神幻類的著作。作中人物都是騰雲駕霧，身具法器，可以施展法術。對我而言，我比較不喜歡神幻類作品，因為我無法將其投射到現實生活中。且使用法器著重於描寫法器造成的作用，缺少精彩的武打動作描述，而我喜歡融合身體結構及中醫根據而發展出來的武術。

除了歷史元素外，一個社會架構要完整一定會再加入人在社會中所產生的七情六慾。所以，會有個人的挫敗感、成就感，與他人的愛情、兄弟情、親情這些元素在小說中。舉例來說：黃易的小說常常被說情色，對我來說這只是他架構的社會對於愛情的價值觀，雖然非常不符合現代社會的價值觀，但想想古代佳麗成群的狀態，就覺得沒有必要因此而批判他。他的尋秦記便是如此。而大唐雙龍傳中主要展現的是寇仲和徐子凌的兄弟之情，王度盧的臥虎藏龍全系列中，總是充滿著愛情，但卻是悲劇性的愛情，因而同時刻畫出了英雄亦是人，並不是處處順風、處處得意的。

分析完武俠小說的元素後，開始思考武道為何讓我如此的著迷？魅力之處究竟在哪裡？

是『俠』。『俠』者，處世之道，守於本心，依心而為。每一部武俠小說中，人物的處世之道或不相同，但皆依心而為，依其個性而為，也唯有如此，才能寫活一個人物。  

武俠，總歸一句，是在訴說著中國古代，一個君權的社會下，比起現今的法制社會，更加的一個弱肉強食的時代。在時代的人物，如何以武功、機智去實現他們的正道。俠者，依其立身的準則行事。例如，我最喜歡的「射雕英雄傳」的郭靖來說，就是：做人須以義氣信用為本，必得報效國家，驅逐金人，保衛宋朝江山。若以「英雄志」的盧云來說：乃富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈，事事以儒為本的剛直之人。那「鹿鼎記」的韋小寶，就是：為求順心以及保命，偷拐搶騙無所不為。若以「大唐雙龍傳」的寇仲來說：以己之力量與方式爭霸天下，遊戲天下，追求瞬間危機的快感，但同時也追求天下一統的太平之治。若是徐子凌則是：以出世之心，入世之行為，來追求天下之大利。

跳脫出這迷人的小說世界，回歸到現實。俠者之道，並非遙不可及。只要每一分每一刻，依照自己的立身準則行事，相信最終會達到理想的結果。當然，路途中的酸甜苦辣，也必須努力享受。

香港-佔領中環

曾經，去到香港城市大學交換學生半年，香港的東南西北大約都走遍了。

這一陣子的佔領中環，我知道，其實香港已經醞釀很久了。

想當初，我香港的每一個朋友，當知道我是台灣人後，都是那麼的熱情與開心。每一個都想要和我說他去過台灣哪裏，暑假要到台灣哪裡玩。每一個都很關心台灣政治，當然還有流行拉～滿心的支持台灣堅守民主的最後陣線。

因為，無法民主，所以香港學生對可以民主的地方無非全力以赴。在城市大學，有一條長長的大道。走過去便似巨星似的，受到夾道歡迎。原來，是一排不同的社團要選社長，正在努力的競選。這個景象在半年中幾乎都可以看到。另外，學生會會長選舉更是盛大。一個競選團隊約莫10人，總共有3個競選團隊，在發表政見。還有一本本的小冊子，寫著一年的計劃，以及財務預算等。回想清大的學生社長選舉，恩....好像都是一人選舉吧！也不記得有什麼穿西裝打領帶的人出現....

我是2013去交換的，那時就有聽香港朋友們在說2017普選。

我那時還去研究了一下『香港基本法』，總則裡寫說：

香 港 特 別 行 政 區 不 實 行 社 會 主 義 制 度 和 政 策 ， 保 持 原 有 的 資 本 主 義 制 度 和 生 活 方 式 ， 五 十 年 不 變 。

全 國 人 民 代 表 大 會 授 權 香 港 特 別 行 政 區 依 照 本 法 的 規 定 實 行 高 度 自 治 ， 享 有 行 管 理 權 、 立 法 權 、 獨 立 的 司 法 權 和 終 審 權 。

行 政 長 官 的 產 生 辦 法 根 據 香 港 特 別 行 政 區 的 實 際 情 況 和 循 序 漸 進 的 原 則 而 規 定 ， 最 終 達 至 由 一 個 有 廣 泛 代 表 性 的 提 名 委 員 會 按 民 主 程 序 提 名 後 普 選 產 生 的 目 標 。

顯然的白紙黑字是沒有用的。從1997香港回歸後，中國冠免堂皇的說：「為了怕不能適應一下子的民主，要採取循序漸進的方式」，然後，承諾要給香港2017普選。是普選，但是行政首長的提名，無法由公民提名，且必須符合一個資格「愛國愛港」。是要怎麼界定愛國愛港，這個我覺得超級可笑的！根本就是在是在大聲說「嘿！我給你們普選，但是我要你們選一個傀儡行政首長」！（P.S. 梁振音早就被摸頭了。）

香港加油！那個我曾經駐足停留的美好地方，加油！雖不知結果如何，但是要先大聲發聲，才會讓政府知道已經踩到人民的底線了！

香港城市大學 交換指南

• 香港城市大學簡介

城市大學位於香港九龍塘站，在香港所有的大學中，城市大學處於最為市區的地方，所以是交通方便的大學。但是，也因為位在市區，所以，大學校地非常的小。主要有三棟大樓，分別是學術一樓、學術二樓、學術三樓，所有的系所都在這三棟樓裡面。另外，還有一些其他比較小棟的建築物，像是體育館等。

投資大師羅傑斯：人生投資養成的第一課

投資大師羅傑斯：人生投資養成的第一課

Jim Rogers： STREET SMARTS    Adventure on the Road and in the Market

很難想像，羅傑斯竟然也有過不知道未來要做什麼的煩惱。

但是，在他年輕時踏入華爾街實習就馬上發現了他終身的職業了！

他是投資人、不是投機客

羅傑斯的中心思想是要「看懂這個世界」。這對他來說應該就是看懂世界趨勢，進而利用投資驗證他的想法並快速賺大錢。就像他說的：「沒有人比資本家更了解資本主義。」我也想要擁有這雙看懂世界的眼睛，然而，我卻還未想過用這雙眼睛賺錢，對我而言，目前只是單純的想要擁有這種能力，單純想成為看透世界的「智者」。

向大自然學設計

• 本書摘要：

      這本書讓人們可以很輕易的走入樸門的世界，並且在了解樸門的理念以及設計原則後，可以很輕鬆的將樸門的精神帶入我們的日常生活中。不論是在都市或在鄉村，都可以依據個人不同的能力以及創意，讓自己的生活圈產生改變，慢慢累積下來就會對環境、社會產生生正面影響力。

      當墨立森碰上洪葛蘭，激盪出了樸門(Permaculture)，這個字是由永久(permanent)、文化(culture)、農業(agriculture)組合而成。樸門源自於一個簡單的想法「效法自然」。穩定的生態系之所以可以承受災難的原因是系統中的成員之間有著互動的關係。因此，人類應該運用這項原則，來創造人類的生存系統，藉由管理、應用生態系中的成員，利用他們的天性來經營改善系統，最後，隨著系統越來越穩定成熟，所需投入的時間會越來越少，終將達到自我支持。

非要資本主義嗎？ week 4

有著生命力的蔬菜？ week 3

參訪埔里筍農、琪琪的小小花園 week 2

我在長青村的第一週 week 1

實驗室心情札記

整理了一些這半年來的心情！以及，我做的決定～
猶豫的心情真的很煩亂也讓我很不好受。
但是，也因為經過了這半年的思考，我才能對於我的決定抱持著堅定無比的使命必達的動力！

p.s.因為是心情札記，發現我的腦袋有時挺跳tone的 :)

新竹。水木咖啡廳

      走進咖啡店，喊著：「老闆！」Dami會說：「這裡沒有老闆，只有Dami。」悠閒的午後，我們做在「水木咖啡廳」的門邊，清風徐徐地吹拂著我們，伴著一股淡淡的咖啡香，我們輕鬆的聊著。

     Dami說：「在國二時，就開始想開咖啡店了。當初，喜歡的不僅僅是咖啡店，還有咖啡店的場域氛圍。那是一種分享故事的場所，也有表演舞台。」但是，其實Dami是在馬祖當兵時才開始真正的學習咖啡。利用當兵空閒的時間到圖書館自學，那時還自訂學習咖啡的計畫。先學手沖，再學摩卡壺，拉花..最後才是虹吸式。這時，或許就是夢想的啟航點吧！

新竹。北埔

   一條清石子的街道，左右兩排兩層樓高的建築物，建築物上有微微的青苔，掛著些許顏色剝落的招牌，這就是老街散發出的百年老氣味。但是，烤香腸、烤玉米、冰棒，各式各樣的攤販和遊客，將這一份古老的氣息掩蓋著了，多了太多都市人熟悉的商業氣息。這就是我印象中的充滿矛盾與衝突的老街。

輕鬆學九型

每一次的假日，我都是懶懶散散的。爸爸也曾說我很聰明，可是我很懶散，也都不會做計畫。今年的寒假，我也是懶懶的在家裡看電視、看小說、睡覺。但我的內心其實隱隱的不安。直到，我在誠品書店剛好翻到了一本書，我記得有厲害的學長曾經和我推薦過，那本書是「輕鬆學九型」。我翻了翻，很容易就找到自己的類型，我發覺我其實了解自己的個性，但是我從沒想過這個性帶給我什麼影響。

直到我看到下面的一段話，讓我怵目驚心。

「與世無爭」是的九型的價值觀。的九型的人的確是淡泊名利的人，但是的九型的「與世無爭」，往往變成沒有目標的過人生。不健康的第九型會變成「行屍走肉」的人，所以的九型要往第三型最好的特質發展，就是要學習第三型的人：人生有目標，有雄心壯志，更積極主動，做事更有效率。第九型的人只要有目標，其實他們是很容易爬到高位的。

邂逅。上海

        從小到大，我一直有種感覺。對於參加營隊、參加大型聚會，這些要在短時間內建立情感的活動，我感到很不適應。我想我自己也知道，原因出在我沒有辦法放輕鬆做我自己。每每都到了活動的最後一晚，喝了點酒，表現出一點放鬆下的我，大家就會說我醉了。可是，我只能無力的否認，我沒有醉！而我的心在嘶喊著，這還不是真正的我呢！

關鍵時刻 關鍵佈局 關鍵轉變

2011孫運璿系列講座

Topic：關鍵時刻 關鍵佈局 關鍵轉變

講者：經建會 劉憶如 主任委員

最近，越來越覺得自己知識淺薄，對任何事物都沒有深可的了解。不過，我也開始很認真的充實自己了。這一次的演講，喪我知道經建會在做什麼。

桃園復興鄉。泰雅部落之旅

這是我第一次走入山間的部落，體驗傳統的生活。一直以來，我對於原住民文化都很感興趣，也深深的被原住民的生存智慧以及哲學感動。就如同我在「曠野的聲音」中提到的。

泰雅族是個愛遷徙的部落，從台灣的中心開始往外擴散，尋找有溪流以及太陽照得到的地方。隨著一群一群的遷徙，一個個有不同特色的部落就產生了。而這次我去的是桃園復興鄉的部落。

曠野的聲音

  這本書描寫主角瑪洛和澳洲西部沙漠的原住民一起浪遊，所體會到的澳洲原住民生存智慧。澳洲原住民部落自稱為「真人部落」，而稱呼我們為「異種人」。這個稱呼意有所指，傳達的是社會扭曲的價值觀，以及忘記了一個身為人的理念和態度。

寒夜三部曲 three

臺灣戰後從1950年到1980年的經濟發展，呈現既成長又公平的情況，是否可以從階級支配的觀點來解釋這個現象？

1. 1952-1982年間--平均經濟成長率為 8.7%
2. GNP 在此期間成長了 360%
3. 然而，和經濟學家預期的相反，此時台灣的貧富差距並未擴大，反而略為下降。

寒夜三部曲 two

寒夜三部曲讀後探討

李喬在荒村的結語中，對於台灣抗日團體相互對立，自亂陣容，最後走向滅亡的結局，深感遺憾並疑惑為何如此。請從政治學或社會學的角度提出解釋。

依時間軸來看，可知日本政策以及台灣相對的反應。如下圖，上方為日本政府，下方為台灣反應。我會著重於分析中後期的變化，探討為何文化抗爭會走向滅亡。